香港商报德州乐陵枣业转型十年有成 [复制链接]

德州乐陵枣业转型十年有成

北纬37度的山东德州乐陵，是以金丝小枣闻名的城市，枣林上溯可有年历史。记者自乐陵市节会办获悉，千年古枣树採摘权拍卖活动将在9月上旬枣博会期间举办。当“古枣树”采摘权开始拍卖、当枣产品实现了“论克卖、论瓶卖”、当文化和旅遊融入了“枣核”，近十年来，乐陵枣业走出产业转型新路径。

枣树拍卖“拍出”产业发展新路径

目前，乐陵30万亩枣林干枣年产量可达1.2亿公斤，“晴天不起土、雨天粘掉鞋”的当地独有粘土特性，成为金丝小枣“活维生素丸”、“百枣之王”的缘起所在。目前乐陵境内小枣主产区年以上古枣树就有株，成为弥足珍贵的“活化石”。

9月上旬，乐陵将对甄选出的域内年以上、年以上的30多棵古枣树一年的采摘权、冠名权进行公开认筹竞拍，竞拍成功的个人或单位，将获得古树竞拍认筹确认书，其所认筹古树委托所属专业合作社进行正常养护，认筹者或单位在维护古树完好性状的前提下，可享有所认筹古枣树的冠名权、知情权、收益权。企业、个人均可参与古枣树认筹活动。

“小枣，对我们而言不仅是农业产品，更是一个历史、文化符号，背后是当地10万枣农的生计，我们必须从稳农、保农、促农的角度看待这一产业。”乐陵市委书记樊廷雷说。

乐陵力推枣业深加工

依靠创新实现产品“论克卖”

据有关数据，自年至年，中国枣树种植面积自万公顷增加到万公顷，红枣总产量由.9万吨上升到万吨。供求关系的重新洗牌，促使乐陵引导当地的枣农采用技术创新、商业模式创新、经营模式创新，延伸红枣产业链条提升农产品附加值。

近10年来，乐陵已集聚规模以上红枣深加工企业22家，尤以近几年发展较快。以山东百枣纲目生物科技有限公司为例，该公司现在技术研发投入占到营收10%左右，拥有20多项专利，有4个企业标准目前被推荐为行业标准。

当地拥有的深加工企业数量达到多家，拥有60多个产品品牌。有当地企业从枣皮中提炼的枣红素每吨18万元，枣核可以做成活性炭，此外枣酒、枣汁、枣茶等应有尽有，将初级农产品的按斤卖变成了深加工后的“论克卖、论瓶卖”。每年举办的枣博会上，来自全国各地的科研机构代表来到乐陵，同这些企业进行科研领域的深入合作。

最近几年，当地传统的经营模式也在悄变，土地流转的枣林已经达到了数万亩，更利于实现规模化和集约化，减少人力、物料的成本支出。在商业模式上，当地改变了农户—经纪人—商户的单一链条模式，推行农户—商户、农户—消费者的复合链条模式，借用的即是电商资源。目前，当地注册的网上小枣商铺达到家，年销售额万公斤。

乐陵枣农在收获季节打枣

用文旅打造新“IP”

产业可以实现资本复制，但历史和文化却是独有。乐陵进一步赋予小枣产业文化内涵，增强其生命力。结合旅游资源的开拓，打造地域品牌。

目前，乐陵成立了金丝小枣文化研究会，先后聘请了一批专家学者担任枣产品暨枣文化的开发顾问。他们还搜集整理了多个典故和故事，拍摄了10多部影视片。

以文会友、以旅结缘，乐陵旅遊挖掘着年历史积淀的丰厚红枣文化。乐陵把成片的枣园景观和红色旅游进行联合开发，规划建设了以枣林遊览区为中心的生态游、以枣乡红韵主题公园为中心的红色文化游等七大旅游品牌，使小枣与加工产业、高端旅遊文化业得到了快速融合，较好提升了金丝小枣品牌的软性竞争力。