问：最近风靡朋友圈的食品是啥？
答：红枣夹核桃！
没错，这种将红枣剖开夹入核桃仁的食品又名“枣夹核桃”顾名思义有美容+补脑的功效。
在中国人的养生观念中，红枣美容养颜，核桃助益大脑，二者结合功效更是双倍的......
在某购物网站上
销量大的商家一月销量有数万袋
消费者反馈
沈阳白领李女士表示：“枣夹核桃又甜又香，平时不爱吃核桃的也爱吃，并且口感很好，又补脑又补血。”而大部分消费者多是满意于“食用方便”、“味道不错”、“没有过度加工”。
但！重点来了！
下边这个视频，来自太原电视台年11月2日《新闻快车》节目，和小编一起去看看目前太原市场上枣夹核桃的市场情况。
加工过程干净不？
“枣加核桃”的枣是咋去核的？核桃仁是怎么弄出来的，又是怎么的装进枣里的？是纯手工还是全程机器运作？”一系列问题浮现脑海！忽然，小编又想起小时候的一个疑问：超市卖的那么多剥好的瓜子仁是全是人嗑出来的吗？那得多累啊！（小编不幼稚，是真的好奇）
回到正题上来，所以这个核桃和红枣跟瓜子差不多一个性质，是人工一边吃着一边脱壳脱籽还是在机器上反复“摸爬滚打”完工？工作人员有没有戴口罩、帽子、一次性手套操作。据小编了解，生产“枣夹核桃”的大多是小作坊，几乎是纯手工制作，这样生产出来的产品符合国家卫生标准吗？小编不免有点疑虑。
存在产品信息不全的问题
很多卖家卖的是自己手工制作的“枣夹核桃”。小作坊经营，没有牌照。而市面上销售的“枣夹核桃”琳琅满目，有些产品质优，可是有些包装袋上却没有标注厂名厂址、生产日期、食品许可证批号等信息，颇有些鱼目混珠之意。大家购买的时候可要认真看清，不要买到没有质量保证的产品。
近日
《华商报》记者根据网友的爆料
对“枣夹核桃”市场进行了暗访
结果……
记者暗访：成品露天堆放，旁边还有垃圾
记者来到帖子中所说的西安市胡家庙果品批发市场实地了解。市场最东侧是一排干果批发商户，店门口堆放着各类干果。记者注意到，几乎每个摊位上都有红色小袋子装着的枣夹核桃，袋子上有“补血又补脑”“陕西特产”等字样，包装背面的营养组成说明的字体极小、不易辨认，包装上也找不到生产厂家。看到记者
这些商户对面的市场空地也被部分商户摆上了商品，在这些商品中间，记者看到了枣夹核桃的制作过程。有人用简易机器先将枣核取出，同时在侧面打开一个口子，然后有人徒手将两块核桃塞入较为完整的枣内……这些成品露天堆放着，不时有苍蝇在上面爬，旁边还有垃圾。制作者都是徒手，没有戴手套。另一商家在制作好后，将成品装入红色小袋子内，“都是我们自己轧的袋口”。记者询问产品去向等信息时，对方很警觉，不予回答。
▲在西安市胡家庙果品批发市场，工人们露天制作枣夹核桃，工作环境卫生状况极为恶劣。
▲工人们露天制作枣夹核桃，工作台面在麻将桌上，加工的食品未见清洗就装进精美的包装。一些红枣有明显的霉变、虫洞。
食药监部门将调查进货来源及成品去向
记者将商户徒手制作枣夹核桃的情况向食药监部门进行了反映。当西安市新城区食药监局胡家庙食药监所工作人员赶到时，个别商户仍在制作着枣夹核桃。工作人员对这些成品、半成品及生产设备进行了查扣，责令商家随后到所里进行处理。
“这是非法加工食品，生产卫生条件及厂房条件都没达标，还没相关手续，是违法的。”胡家庙食药监所所长王宁周说，该市场为农副产品批发市场，不允许进行食品加工。由于这些商户并不具备厂房等硬件设施，按相关规定，只能比照小作坊处罚标准，生产的商户将面临最低元、最高0元的罚款，“我们还将对产品进货来源及成品去向进行调查，同时责令市场方面与我们一起加强巡查，杜绝非法生产”。
这些小作房里的枣夹核桃
竟然还被销往了全国！
一想到自己好像吃过这种不太正规的“枣夹核桃”
小编就想吐……
买零食还是要找正规厂家，
看好厂名、厂址
以及能在国家食药监网站查询到的生产许可编号！
这三样一样不能少！
不要贪小便宜呀！
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综合华商报、哈尔滨新闻综合频道、腾讯视频等
编辑：任旭萍值班主编：王望
厦门日报社